Hírlevél feliratkozás
Torontáli Zoltán
2018. február 13. 11:44 Piac

Sokkal több sört kellene innod, hogy ne menjenek tönkre a komlótermelők

A Citra egy olyan komlófajta, amelyet kifejezetten sörökhöz termelnek, mert a főzés közben finom citromos ízt ad a készülő italnak. Majdnem fél kilogramm (egy font) komló piaci ára nemrég még 23 dollár volt, most azonban már a feléért is hozzávágják a vevőkhöz. Ez nyilván nagyszerű hír a kézműves sörfőzdéknek, de katasztrófa a komlótermelőknek, akik a csőd szélén állnak.

A kézműves sörök gyártásának és fogyasztásának legnagyobb piaca az Egyesült Államok, ahol 2015-16-ban kétszámjegyű növekedés volt, az utóbbi időben azonban megtorpant a fejlődés – emlékeztet a Financial Times. Továbbra is növekedés van, csak messze nem olyan ütemű, mint korábban, és ez már elég ahhoz, hogy a komlótermelők bajba kerüljenek. A nagy felfutás időszakában ugyanis pont ellenkező volt a helyzet, a sörfőzdék magas árakon akár 4-5 éves szerződéseket is hajlandóak voltak kötni, hogy megfelelő mennyiségű és minőségű komlóhoz jussanak. Akkor fordult a kocka, amikor a lejáró szerződések után nem újították meg a megrendeléseiket.

A komlótermelők viszont nem számítottak erre, és időközben megnövelték a termőterületeiket. Ezért van most óriási túltermelés, ami nem csak a raktáron álló készletek miatt tragédia, hanem azért is, mert a termelők sok esetben hitelből növekedtek, a felvett kölcsönök törlesztő részleteit azonban ilyen alacsony komlóárak mellett nem tudják fizetni. Az előrelátóbb szakemberek ugyan már jó ideje figyelmeztettek, hogy ne növelje senki a termőterületét, sokan mégis belefutottak a késbe.

Az egyetlen remény, hogy a kézműves sörfőzdék még többet főznek olyan sörökből, amelyekhez több komló kell, így a jelenlegi fogyasztás mellett is nőhet a komló iránti kereslet.

Ha le akarsz csapni az olcsó komlóárakra, és belevágnál otthon a sörfőzésbe, az alábbi cikkből megtudhatod a részleteket.

Kapcsolódó cikkKapcsolódó cikkOtthon 80 forintból kihozhatod a 250 forintos bolti söröketAkár a minőségre, akár a mennyiségre mész, megérheti otthon saját sört főzni, de készülj fel, mert sok munka lesz vele.

Piac csőd kézműves sör komló sör túltermelés Olvasson tovább a kategóriában

Piac

Wiedemann Tamás
2018. július 20. 13:21 Pénz, Piac

Élelmiszert még mindig nem akarunk online rendelni

Hiába szárnyal az e-kereskedelem, élelmiszert továbbra is inkább az üzletekben vásárolnak a magyarok.

Jandó Zoltán
2018. július 20. 10:52 Piac

Hiába büntetik a Google-t, már rég nincs versenytársa Európában

Épp az EU által kifogásolt időszakban lett egyeduralkodó a Google két emblematikus terméke, az Android és a Chrome is.

2018. július 18. 14:32 Piac

Hivatalosan is indul a nagy Simicska-Nyerges üzlet

Felkerült a versenyhivatal oldalára az az engedélykérelem, amely alapján Simicska Lajos üzleti birodalma Nyerges Zsolthoz kerülhet.

Fontos

Rigó Anita
2018. július 19. 16:40 Világ

Most nagyon fájhat Kínának Trump vámháborúja, de hosszú távon profitálhat belőle

A kínai gazdaság alapból is sok gazdasági kihívással szembesül, erre jött a vámháború. Elsőre az USA lehet felül, de a támadás csak löketet adhat a kínai reformoknak.

Bucsky Péter
2018. július 19. 07:21 Állam

Milliárdos károkat okozhatott a Red Bull Air Race a budapestieknek

Sehol máshol nem ad milliárdokat az állam önként az őrült zajterhelést okozó rendezvénynek, ami egy hazai sikermárka külföldi konkurensét reklámozza. A hasznot, amit ez Budapestnek hoz, nagyítóval kell keresni.

2018. július 18. 10:43 Piac

Baj van a repülőgép-hajtóművekkel, a Wizz Air-t egyelőre nem érinti

Az új hajtóművek problémái miatt gépek tucatjai állnak az Airbus gyárainak udvarán, de a Wizz Air talán időben megkapja az új repülőit.