Hírlevél feliratkozás
Torontáli Zoltán
2018. július 31. 08:58 Piac

Nagyon drága a sárgabarack, már elkéstél, ha kivártál a lekvárfőzéssel

Az eper mellett talán a sárgabarack az a gyümölcs, amelynek piaci árát a háztartások úgy követik, mint a befektetők a részvényárfolyamokat. Gyakran még a cél is megegyezik: a lehető legolcsóbban kellene megvásárolni a terméket, csak a kajszi esetében a hozam általában lekvár vagy pálinka formában ölt testet.

Az idei nagyon rossz év a kajszira spekuláló lekvárfőzőknek, mert a hazai termés jelentős része a márciusi fagyban megsemmisült. Ennek és a szintén nagyon szűkös európai termésmennyiségnek következtében egész szezonban olyan magas a sárgabarack ára, amilyet évek óta nem lehetett tapasztalni. Ha egyáltalán lehet kapni, mert rögtönzött (és korántsem reprezentatív) szupermarket-felmérésünk szerint már az sem egyértelmű, hogy minden nagyobb boltban van kajszi.

Ahogy Hunyadi István, a FruitVeb szakmai igazgatója mondja, ennek az is az oka, hogy idén két héttel a szokásosnál előrébb jár a természet. Vagyis akik arra számítottak, hogy a kajszi ára szokás szerint július végén éri el a minimumot, azok eltaktikázták magukat, mert mára gyakorlatilag vége lett szezonnak.

Az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI) adatai szerint az importkajszi kilónkénti 1800 forintos nagybani áron már április végén, május elején megjelent a magyar élelmiszerboltokban, hogy aztán a hazai termés május végén belépve 650 forintra letörje az árszintet. Ez persze a nagybani ár, a boltokban május közepétől 350-880 forint között mozgott a gyümölcs ára, két héttel ezelőtt pedig az AKI szerint már beállt egy szűkebb tartományba, 700-780 forint közé.

Németh István, a Magro.hu agrárpiaci portál vezetője azt mondta nekünk, hogy adataik szerint a nagybani bruttó ár jelenleg 575 forint körül van, ami tapasztalataink szerint a boltokban 700-900 forint közötti árat eredményez.

Ez egyrészt évi 20 százalékos drágulást jelez, másrészt mivel a kajszi ára rendszerint július végén éri el a legalacsonyabb szintet, ennél olcsóbb idén már aligha lesz.

Az AKI alábbi grafikonja, amely a kajszi árának elmúlt évekbeli és idei alakulását mutatja, szintén arra utal, hogy most már csak a további drágulásnak van reális esélye.

Ha úgy számolunk, hogy 100 kilogramm kajsziból átlagosan 12 liter pálinka főzhető otthoni – vagyis nem üzemi – körülmények között, és a főző nem tud nagybani áron hozzájutni a gyümölcshöz, akkor egy liter főzet sárgabarack-költsége elvileg 5800 forint körül mozog idén. Azért csak elvileg, mert aki nagyobb mennyiségben főz, annak általában megvannak a beszerzési forrásai, és rendszerint olcsóbban tud vásárolni.

A kisüzemi pálinkafőzők pedig természetesen külön megállapodásokkal, esetleg saját ültetvénnyel dolgoznak, de náluk is áremelést válthat ki az idei gyenge termés.

A magyar kajszitermés döntő része megy egyébként az ipari felhasználókhoz, de Hunyadi István azt mondja, a hiány miatt az árak ott is a megszokottnál magasabbak voltak: még az ipari célú kajszi kilójáért is 300 forint feletti árat voltak kénytelenek fizetni az üzemek.

Piac ár barack kajszi lekvár pálinka sárgabarack Olvasson tovább a kategóriában

Piac

Hajdu Miklós
2018. augusztus 17. 17:47 Piac

A könnyes szemű Musk elveit feladva állt le üzletelni az olajhatalmakkal

Musk beteljesítheti saját rémálmát, úgy néz ki, hogy Szaúd-Arábia befolyást szerez a Teslában.

Kasnyik Márton
2018. augusztus 17. 14:51 Pénz, Piac

Trump egy Twitter-üzenetben felvetette, hogy a feje tetejére állítaná a nagyvállalatok és befektetők életét

Ne vesződjenek a cégek a negyedéves jelentéssel, az elnök szerint elég lesz félévente látni a számokat.

Hajdu Miklós
2018. augusztus 16. 10:46 Piac

A hőhullám miatt felpörögtek a füstokádó erőművek, ami tovább ront a helyzeten

Hiába épül a sok szélerőmű, ha a klímaváltozás miatt egyre kevésbé fúj a szél.

Fontos

2018. augusztus 16. 12:36 Világ

Trump kivásárolná Orbánt az orosz kapcsolatból

Az amerikai nagykövet szerint Magyarországnak Oroszországgal és Kínával szemben a NATO-t érdemes választania, mert az USA sokkal többet tud kínálni.

Torontáli Zoltán
2018. augusztus 16. 06:51 Piac

Ilyen is van Magyarországon: évi 26 százalékkal nő és 10 százalék profitot hoz

Megnéztük a hazai magánegészségügyi szolgáltatók krémjének számait, vagyis egy óriási üzleti jéghegy csúcsát.

2018. augusztus 15. 06:52 Állam, Piac

Nyerges Zsolt lett az ország második számú agrárbárója

Miután átvette Simicska Lajos agrárérdekeltségeit, Nyerges Zsolt cégei gazdálkodnak a második legnagyobb területen, csak Csányi Sándor vállalkozásai előzik meg.